Стара градска кухня

Представете си масивна дървена трапезна маса, покрита с безупречно бяла покривка, която красиво спуска краищата си. На нея са разположени колосани салфетки в стилни пръстени, фини порцеланови съдове, кристални чаши и сребърни прибори – всичко подредено според правилата на етикета. В ъгъла стои ваза с цветя. Гостите вече идват...

Съвременната българка все повече се стреми към онзи изтънчен вкус, който някога е бил част от ежедневието ни. Ние искаме да я подкрепим чрез изпитаните рецепти от старата градска кухня – забравени и пренебрегвани в нашия натоварен живот с бързи храни.

Тази книга е за ценителите на добрата храна, а не просто носталгично припомняне на минали времена.