Аквакултури. Пъстървови риби

В произведението са разгледани всички аспекти, свързани с биологията, систематиката, екологията, отглеждането и защитата на пъстървовите риби. Подходът към изложението на информацията е иновативен; пъстървовъдството не се възприема единствено като земеделска дейност, а като комплексна област, в която намират приложение открития от молекулярната биология, генетика, медицина и други науки.