Храната като лек

Отдавна не осъзнаваме колко мощно е тялото ни в способността си да се трансформира и възстановява. В своята иновативна книга д-р Уилям Ли подчертава тази наша характеристика, предоставяйки множество доказателства. Той описва над 200 храни с почти магически качества: те могат да изтощят рака чрез гладуване, да намалят вероятността от деменция и да предотвратят редица заболявания.

„Храната като лек“ не предлага списък с храни за избягване, а вместо това акцентира на тези, които трябва да добавите към диетата си за постигане на добро здраве. Храни като сливи, квасен хляб, зехтин, канела и черен боб са леснодостъпни и притежават почти чудодейни свойства. Книгата подробно разглежда стотици лечебни храни, които всъщност обичате. Д-р Ли представя прост модел: пет защитни системи на организма, пет вида храни и пет хранения дневно. Този подход е гъвкав и лесен за прилагане – любимите ви продукти ще активират петте основни механизми за защита на здравето: ангиогенеза, регенерация, микробиомна защита, защита на ДНК и имунитет. По този начин можете ефективно да се справите с ракa , диабета или различните сърдечно-съдови и автоимунни заболявания.

„Храната като лек“ е едновременно информативна и практична; тя съдържа научно обосновани факти както и опростени рецепти за вкусни ястия. Книга­та разкрива нова перспектива относно лечението и профилактиката чрез хранене, демонстрирайки как именно хранителните вещества стимулират нашите защитни сили.