Кюфтенца

Кюфтенцата са любими на всички - това е неоспорим факт! Освен това, ако решите да ги сервирате на масата, определено няма да сгрешите.

Безспорно е и че можете да приготвите кюфтенца от почти всеки вид продукт: месо, риба, зеленчуци, варива или дори сирене и извара... (Разбира се, резултатът може да бъде различен в зависимост от основната съставка, но всичко зависи от личния вкус!) Те могат да бъдат пържени, печени във фурна или на скара, панирани или варени – вариантите са безброй. Съществуват множество сосове за сервиране или мариноване… Спомнете си само за татарските кюфтета, нервозните кюфтета и цариградските – звучат примамливо!

Смята се, че произходът им е свързан с Близкия изток; обаче само на Балканския полуостров можем да открием над 350 различни рецепти. В известен смисъл - тук те истински владеят терена! Що се касае до нас българите, трябва честно да признаем, че турците и гърците ни превъзхождат в любовта си към тях. А сърбите ни оставят зад себе си по отношение на кюфтетата на скара.

Накрая – помнете ,че за успешното приготвяне на вкусни кюфтета е важно внимателно подбраният метод; именно така те стават сочни и пухкави – уникални по свой начин.