Гответе като мен

Очаквайте на 19 май 2025 г.!

Изкуството на икономичното готвене

Шеф-готвачът Жак Пепен споделя своя опит в приготвянето на храна у дома по икономичен начин – как да намалим разходите, времето и усилията си – в новата си книга „Гответе като мен“, която предлага над 150 лесни за следване рецепти.

Великите шеф-готвачи знаят как да не губят продукти, време или енергия. Жак Пепен предлага свои идеи за разумно готвене, използвайки техники, които спестяват средства и време.

Избирайте сезонни съставки, когато са най-достъпни и предлагат прекрасен вкус и аромат. Не пренебрегвайте по-евтините меса. Използвайте максимално от наличните съставки, като запазвате остатъците от месото и зеленчуците за бульон, супи или сосове. Превърнете останалото от обяда или вечерята в напълно ново и вкусно ястие.

С повече от 150 рецепти и визуално меню за всеки сезон книгата на Жак Пепен „Гответе като мен“ ви предоставя всичко необходимо, за да се научите да готвите както той самият.

Рецептите включват:

- Салата с римска маруля и крутони
- Царевично суфле със сирене
- Рагу с папуда и кейл
- Мускатна тиква на тиган
- Огретен с тиквички и домати
- Печена сьомга с маслено песто
- Скалопини от пуешки гърди в кремообразен гъбен сос
- Крокети от миди
- Ягоди със заквасена сметана и кафява захар