Ведическо кулинарно изкуство

"140 автентични индийски вегетариански рецепти.

Разкрийте уникалния свят на ведическото кулинарно изкуство. Тази книга не само ще ви научи как да приготвяте вкусни и разнообразни вегетариански ястия, но също така ще ви предостави ключ към хармоничния начин на живот, чиито тайни са били известни на хората от ведическата цивилизация.

Книгата представлява практическо ръководство по готварството – тя ще ви запознае с приготвянето на автентична индийска храна и традициите зад известната индийска вегетарианска кухня. В допълнение, тя разказва не само за приготовлението на класически индийски вегетариански ястия, но и за ведическото изкуство на храненето, чрез което човек постига удоволствие не само за тялото си, а и за ума и душата. Първите четири глави разглеждат различните аспекти на вегетаринството, позовавайки се както на древни научни трудове, така и на съвременни автори.

Следващите три глави са свързани пряко с процеса по приготвяне на храната – те обсъждат кухненските съдове и принадлежности, комбинацията между ястията и принципите по които се извършват подготовка, сервиране и приемане на индийската храна.

Накрая книгата предлага 140 готварски рецепти за домашно приготвяне. Тези ястия представляват малка част от богатствата на ведическата кулинарна традиция; благодарение na своето разнообразие и сравнителна простота те дават представа за многообразието вътре в vedic cuisine. Рецептите тук са подбрали някои от най-добрите готвачи от Международното общество за Кришна съзнание - мнозина от тях са усвоили кулинарното изкуство лично от Шрила Прабхупада."