Кетърингът - организиране и управление

Тази книга е част от серия публикации, които разглеждат създаването и управлението на собствен бизнес. В увлекателен и подробен стил, авторът, който е собственик на кетъринг компания, ни води през различните аспекти на индустрията за приготвяне и доставка на храна. Той представя проблемни ситуации и предлага решения, обсъжда предимствата и недостатъците, както и върховите постижения и трудностите в работата на професионалистите в тази сфера. Книгата разглежда важни качества за успеха в бизнеса, какви изисквания да поставяме към себе си и другите, начините за ефективна комуникация – всичко това представлява основната тема на произведението.