Кръстосаните патогени - новите биологични опасности в растителни храни

Монографията анализира растенията като потенциални алтернативни домакини на кръстосаните патогени и предоставя информация относно условията, при които могат да се появят нови биологични заплахи в растителната храна. Основното внимание е насочено към определена категория от най-често срещаните човешки и растителни патогени, които притежават значителна способност за адаптиране към различни биологични домакини – аспект, който е решаващ за техния успех. Изследването показва, че кръстосаните патогени не само активно взаимодействат с растенията, но също така могат да завършат част от жизнения си цикъл извън своите естествени екологични среди. Темата е особено интересна, тъй като разкрива нови аспекти на биологията на някои микроби, които вече са считани за добре изяснени.