The End of Food-The Coming Crisis in the World Food Industry

С глобален и задълбочен подход, Пол Робъртс изследва шокиращата истина относно начина, по който произвеждаме, предлагаме на пазара, консумираме и дори възприемаме храната. Той подчертава как настоящата система вече не е съвместима или безопасна за милиардите потребители, за които е била изградена. Появата на мащабно и ефективно производство на храни завинаги промени нашето отношение към тях и остави уязвима и противоречива структура в действие. Според Световната здравна организация над 1.1 милиарда души по света са "препълнени с нутриенти" и рискуват да развият заболявания свързани с затлъстяване, докато почти толкова много хора гладуват.

Междувременно естествените системи, от които зависи производството на храна, са били необратимо увредени от химикали и разрушителни земеделски практики. Ниските разходи за производство оказват натиск върху качеството на храните, причинявайки замърсяване и болести. Големи консуматори на храни като Китай и Индия вече планират как да се справят с намаляващото количество налични ресурси - времето на свръхизобилието изглежда остава зад нас. С живописни описания, ясни обяснения и иновационен поглед "Крайът на храната" предлага уникален начин да разберем крехкия чудесен свят на съвременната хранителна икономика. Робъртс представя ясни визии за бъдещето ни помага да осъзнаем личните и глобалните решения, които трябва да вземем в условията на упадък в производството на храна такова каквото го познаваме досега.