Отглеждане на кокошки за яйца и за месо

Обсъждат се почти всички въпроси, свързани с производството и закупуването на яйца, както и с първоначалното им окачествяване по време на изкупуването. Включени са също така аспекти като категоризацията според качествените критерии, опаковането, етикетирането, срокът на годност и условията за хладилно съхранение, както и продажбата на яйцата в търговската мрежа.