Мед, маслини, октопод (ново издание)

Вдъхновен от дълбоката си любов към Гърция и опирайки се на своите обширни познания за страната, Кристофър Бакън предприема впечатляващо изследване на една от най-недооценяваните кухни в Европа. Той анализира традициите и историята на осем ключови съставки в гръцката кухня – маслините, хляба, рибата, сиренето, варивата, виното, месото и меда – като пътешества в търсене на най-добрите примери за всяка от тях. Събира маслини на остров Тасос, пече хляб на Крит, дегустира мед с мащерка от Китира и открива защо Наксос е идеалното място за производство на сирене сред Цикладските острови. В страниците на тази завладяваща книга Бакън споделя своята почит към разговорите, приятелствата и трапезните церемонии с хилядолетна история. "Мед, маслини, октопод" предлага лирично описание на най-красивото лице на Гърция и представлява истински празник за всички сетива.