Практически съвети по лозарство и винарство

Тази книга предоставя информация по основните практически аспекти на лозарството и винарството в България. В нея подробно се разглеждат теми, свързани със създаването, оборудването и поддържането на лозовите насаждения. Специално внимание е отделено на производството на присадени лози с корени. Кратко са представени перспективни сортове за винопроизводство и десертни вина. Значително внимание е обърнато на защитата на лозята от различни болести (както физиологични, така и инфекциозни) и вредители. Осигурени са практични съвети относно преработката на гроздето в алкохолни напитки, както и как да се грижим за вината при тяхното съхранение.

Книжният труд представлява ценно и актуално ръководство, което може да бъде полезно за учениците от селскостопанските техникуми, студентите от земеделски колежи и висши учебни заведения, едноличните фермери, кооперации, асоциации, преработвателната индустрия и специалистите в сферата на селското стопанство и хранителната промишленост в райони с подходящи условия за развитие на лозарство и производство на вина.
Авторите