30 избрани рецепти с кренвирши

Скъпи любители на готвенето,

Искам да ви представя една полезна книга, в която ще откриете оригинални и интересни рецепти с кренвирши. Този продукт предлага възможност за разнообразие в менюто ни и става все по-популярен сред местните производители. Важно е обаче да обсъдим състава на кренвиршите, който напоследък е тема на много дискусии. За онези от вас, които имат резерви относно консумацията им, бих искал да подчертая, че когато са приготвени по правилната рецепта (традиционната включва 60% телешко и 40% свинско месо, но се предлагат и пилешки и пуешки варианти), те притежават отлични вкусови качества и не отстъпват на другите колбаси. Поради уникалния си вкус рядко изискват добавяне на допълнителни подправки. Могат да се съхраняват до осем дни след датата на производство при температура между 0° и 4°.

Освен невероятния си вкус, кренвиршите разполагат с интересна история. Някои историци дори смятат, че споменаването им датира още от IX век пр. Хр., както пише Омир в "Одисея". Истината около това може би не е най-важното! Фактът остава - кренвиршите са известни по целия свят с различни разновидности като виенски, италиански или английски... Американците също допринасят със своето ястие – хотдогът. Въпреки че той не е бил измислен първо там, именно в САЩ получава своето име благодарение на приликата му с дакела. Кренвиршите във вида си днес са патентовани от Йохан Ланер; именно в австрийската столица той показва продукта си, който бързо печели популярност дори сред императорските среди у нас термина произлиза от немско-австрийското "krenwurschen".